上杉櫂还记得在英国暂时收留过自己的咖啡店。
安娜小姐教的吉他,布莱斯先生教的咖啡。
在等待花火答应自己一起东京的时候,他们给予了自己很多照顾,甚至于给自己这个毫无经验的咖啡师学徒开出了相当高昂的薪资。
时过境迁,也不知道他们如今过得怎么样。
“英国那边的咖啡界我不了解,但想来也是一位非常具有名望的先生。”柳木店长还是想将上杉櫂挽留下来,“怎么样,考虑一下我的提议如何?每日净利润的20%。”
上杉櫂承认,这份薪水确实丰厚。
mimi咖啡店的占地不算小,有个一百多平米,又在临近东京大学的商业街上,所以一杯咖啡的价格在1500日元左右,有些特殊的咖啡,比如浓缩意式什么的会更贵一些。
而仅仅是下午时间,几乎每5分钟就会有一位新客人到来,经常会有客人两三人结伴前来。
暂且不考虑一次性进来多位客人,按照一杯咖啡均价1500计算,咖啡店一个小时仅是咖啡的最低销售份额就达到了18000日元(约982rbm)。
而实际销售额还要在这个基础上膨胀40%左右。
咖啡店当然不会只咖啡,米饭,甜品什么的都会跟着销售。
由于是女仆咖啡店,所以也会有蛋包饭,牛排之类的主食。
这些附带品才是销售额的大头。
总的销售利润加起来,每天20%净利润的期望要比想象中的高得多的多的多。
上杉櫂没有去算具体数字是多少,但他清楚,这至少已经是咖啡师业内的顶尖收入了。
柳木店长:“以前不忙的时候还好,每天早点烘焙一些甜点,下午人多起来我在后厨还能忙得过来,那段时间甚至把做咖啡的工作包下了也没有问题。
“现在不行了,这家店是新开的,人气一直都在渐渐上升,一个星期前我同时招聘小桥和你当咖啡师就是这个意思,你来之后不久,人气上升的有点快,以至于现在的人手远远不够的,我正打算多雇几个人,你的同学想来这里打工也完全可以。”
同学来咖啡店打工指的是户冢那家伙为了接近妹妹那档子事。
店长当然不清楚具体细节,上杉櫂只与店长说了他想在这里打工的意向。
既然柳木店长同意了,自然也可以向他交差。
“考虑的怎么样?要答应吗?”柳木店长继续问着上杉櫂。
店长可以说是把条件都给足了。
换做是上辈子只会打工的上班族,上杉櫂肯定会不假思索的答应。
毕竟以前辛辛苦苦996一个钟头也才不过40块钱,现在只要答应店长的要求,薪资要高个十几倍不止。
但那是以前,换做现在,一切都不同了。
上杉櫂不再需要太多的钱,不再需要太多的社会地位。
也不用天天966
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